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夏季来临，如何健康地喝酒？
发布日期：2014-07-26
发布日期：2014-07-26
暑时节，由于天气炎热、潮湿，人体新陈代谢旺盛，体力消耗相比其他季节会大很多，再加上日长夜短，睡眠质量不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦等症状，就是中医所说的疰夏，又称苦夏。因此在大暑时节里，面对聚餐应酬如何正确选酒、喝出畅快、喝出健康，也是一门重要的学问。
究表明葡萄酒更适合在夏日饮用。另外葡萄酒含有多种营养成份，经常饮用可以降低胆固醇，帮助分解人体摄入的高脂肪高热量物质，促进消化及新陈代谢，吃饭时饮用葡萄酒还可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。葡萄酒还具有利尿作用，促进毒素排出人体。
下面介绍喝酒的益处：
1. 葡萄酒可有效控制体重
对于老年人而言，适度饮酒会预防行动不变。这是加州大学的一项最新的研究成果(其推荐的饮酒量为，每天女士不超过1杯，男士不超过2杯)。在其调查中发现，相比酗酒者或是戒酒者而言，适度饮酒者患上行动不变的几率要低得多。体重过重会让老年人的行动不变，包括更衣、行走或是化妆等日常活动。不过研究者警告说，要趁着还没有发展、身体还算健康时开始适度饮酒才会有效。葡萄酒的功效似乎仅在预防而治疗作用有限，毕竟它不是药！
2. 葡萄酒预防老年痴呆
加州大学的研究者们在动物实验中发现，红酒中的多酚会抑制大脑中引发老年痴呆的一种蛋白质的形成。多酚在茶、干果、椰子等中也广泛存在，研究者们计划不久开始在人体上的治疗性试验。
3. 适当引用红酒提高有利心脏健康的 Omega 3 水平
适度饮酒会提高omega-3的水平。这种脂肪酸一般从鱼类食物中摄取，能够帮助人体抵抗心脏疾病。欧洲的研究者在对英国、比利时、意大利 (Italy)等人群进行调查之后发现，适度饮酒者体内的omega-3水平在考虑了其鱼类食物因素之后，仍然具有很高的水平，这种情况可能仍与葡萄酒中的多酚有关。
4. 葡萄酒 降低肺癌的患病率
研究者们发现，适度饮用红酒的男性人群的肺癌发病率较低。在统计分析发现，加州接受调查的男性每月饮用1杯红酒会降低2%的肺癌发病率，所以每天饮用1杯红酒的男士们，其肺癌发病率会降低60%。这种结果对于白葡萄酒、啤酒及其他烈酒无效，同时对于吸烟者以及即吸烟又饮酒者也无效。